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02-08 2018

干冰存放、使用注意事項(xiàng)

夏季,不少冰淇淋店、蛋糕店會(huì)提供干冰以供顧客保鮮之用。專(zhuān)家提醒,干冰極易揮發(fā),不能儲(chǔ)存于密閉的小容器內(nèi),以免發(fā)生爆炸。 干冰之所以叫干冰,是因?yàn)樗麚]發(fā)過(guò)程中,不產(chǎn)生任何水分。長(zhǎng)沙市長(zhǎng)郡中學(xué)化學(xué)教研組...

02-08 2018

干冰的清洗技術(shù)

干冰清洗已經(jīng)廣泛應(yīng)用在世界各地的鑄造業(yè),鑄造業(yè)已大多改以干冰清洗來(lái)清洗砂心模及固定模。清洗原理:“能量轉(zhuǎn)移”。干冰高速撞擊到被清洗表面,撞擊動(dòng)能散逸,干冰粒與清洗表面發(fā)生快速的熱轉(zhuǎn)移,二氧化碳瞬間升華...

02-08 2018

干冰的使用范圍

1)干冰在食品中領(lǐng)域中的應(yīng)用:食用干冰,在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合...

02-08 2018

干冰的使用歷史及基本參數(shù)

干冰是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體,再在低壓下迅速凝固而得到。干冰被成功地工業(yè)性大量生產(chǎn)是在1925年的美國(guó)設(shè)立的干冰股份有限公司。當(dāng)時(shí)將制成的成品命名為...

02-08 2018

干冰的特性及分類(lèi)

1)冒煙:二氧化碳是看不到的,其實(shí)那也不是(二氧化碳)煙,是(水)霧,二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱,使周?chē)諝獾臏囟冉档暮芸?,空氣溫度降了,它?duì)水蒸氣的溶解度變小,水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng),放出熱量...

02-08 2018

干冰在食品的冷藏和保鮮中的特點(diǎn)

要真真弄明白干冰保鮮冷藏的特點(diǎn),我們掀開(kāi)看看什么是干冰。干冰概念:干冰是固態(tài)的二氧化碳,在常溫和壓強(qiáng)為6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā),便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀...

02-08 2018

干冰詳情

干冰是固態(tài)的二氧化碳,在常溫和壓強(qiáng)為6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā),便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì),其溫度是零下78.5℃,這就是干冰。二氧化碳自然存在于空...

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